新闻风向标各种器型紫砂壶的使用方法，你都执壶吗

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　随着生活质量的提高，越来越多壶友开始关注品质生活，吃的、用的都讲究一个合适，不将就。
衣服鞋帽要配套，妆发面容要协调，喝茶也是如此，不配上一把紫砂壶，一个主人杯，那简直是在牛嚼牡丹，差之毫厘谬以千里。



如您有一张茶席，上面归置一壶茶，两杯盏，一支清香，配上几个摆件，或几只茶宠，简单而又不失典雅，比较是让人惬意，可是您拿捏这把壶的方式对不对呢，别东西都归置全了，比较后却在小小的执壶上出了洋相。



正确的执壶方式即让你在为客人送上一盏茶时，茶香四溢，沁人心脾，而你行云流水的手法让人眼前一亮，同时也保护你了紫砂壶，防止倒茶时壶盖有脱落的情况，别让心爱的紫砂壶缺了盖，好壶可再买，配盖可难寻啊。



我们常见的壶把根据不同的执壶方式，可以大致分为这几类：圈把壶、侧把壶、提梁壶、半提梁壶。



圈把壶，是我们比较常见的壶把了，细分的话可分为端把和倒把，但形制一样，像个小耳朵挂在壶壁上，所以此类壶把执壶方式类似。





徐俊英《圆韵》



执壶方式：用食指中指圈住壶把，拇指按住壶钮；或者拇指与中指交互握紧圈把，用食指按住壶钮，指与小指借力高住壶把，缓缓倾倒。按住壶钮时需要注意，壶钮上有一小透气孔，按住时不能盖住小孔，否则会出水不畅，可稍移按住钮边。



这种方式比较普遍，但如果是中大品或者手娇小的人，拇指法按住壶钮，可直接按在壶盖上，需注意，此种执壶方式在壶里添水时，别加太满，以至于壶盖烫手。



侧把壶，比较有的要数唐羽壶，扁圆的壶身，一柄侧把与壶身是为一体，因其手柄细长，似羽翼飞升，而得。





叶萍《横把西施》



执壶方式：只需右手执柄，因为是侧把，所以把与嘴呈45角，不需要倾倒动作太大，就能出水。



提梁壶，这一大类包含了硬耳、叉耳及软耳。硬耳和叉耳的把是固定的，同为紫砂泥料制成，整壶一致;软耳是可活动的，或者放到侧边，就是我们常见的洋桶就是这种把，但殊途同归，提拿方式是一致的。



王国新《提壁》



执壶方式：此壶的把因为较高，一般是右手提壶，左手按住壶盖。小贴士：用食指、中指、指指并拢压住盖钮，会比较美观哦。



半提梁壶，是紫砂壶中较为少见的耳把形状，取提梁的一半为形，让壶把抓握更为自如。





执壶方式：右手整个手掌从上往下抓握住半提梁，其他的与提梁壶一样，左手按住壶盖，用食指、中指、指指并拢压住盖钮会更美观。



通用的执壶方式：一手圈把或者握把，另一手按压壶钮，任何壶型都可通用。掌握了拿壶手法，拿得顺手而且美观，这样泡茶才会更加得心应手。





　我们都喜欢以茶待客，进门上茶除了美观的执壶方式，一桌茶席应该如何摆放才不失礼呢?



1、茶席整个摆放，特别是茶壶与杯盏，要左右平衡，尽量不要遮挡，要让客人的视线能看到整个茶席;



2、如果茶席部件较多，可按由低至高的顺序摆放，将较为低矮的茶具摆放在客人能见的比较前方;



3、这也是比较为重要的一点，茶壶的壶嘴不能对着客人，这是极为不尊重的，嘴对着谁，表明是主人不欢迎的人，赶人的意思。若是议事评理的喝茶，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。



在茶事中的礼仪涉及方方面面，好的礼数，却不显示着礼仪待客之道，更能体现出事茶者的个人修养与功力。